登录   注册
  1. 首页
  2. 家常菜
  3. 豉油鸡

豉油鸡

8.2 综合评分
124 人做过这道菜
收藏
宅家食记的厨房  宅家食记
我家孩子最喜欢吃就是豉油鸡了，煮的时候加块猪颈肉（五花肉）一起煮会更香。

用料  

酱油 大半碗
走地鸡 1只
冰糖 适量

豉油鸡的做法  

  1. 鸡用盐洗干净，猪颈肉洗干净备用

    豉油鸡的做法 步骤1

  2. 大半碗生抽和适量冰糖

    豉油鸡的做法 步骤2

  3. 将冰糖和生抽倒进锅里，并加2碗水一起煮滚后放入鸡和猪颈肉。

    豉油鸡的做法 步骤3

  4. 煮的过程中反转鸡只，并将生抽倒进鸡肚里中小火煮约30分钟，生抽浓稠即可

    豉油鸡的做法 步骤4

  5. 冷后斩件就可上碟食用，酱汁用另一个小碟装备用

    豉油鸡的做法 步骤5

小贴士

想鸡皮脆的，鸡用盐洗干净后用冰水泡10分钟。

参照这个菜谱，大家做出 126 作品

全部126个作品

上传你做的豉油鸡

 

豉油鸡相关分类

家常菜 豉油鸡 广式豉油鸡 葱香豉油鸡
随便看看
该菜谱发布于 2019-09-22 21:38:43
28609 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者宅家食记的其他菜谱

广式蒸鸡

广式蒸鸡

宅家食记      103 做过
电饭煲叉烧

电饭煲叉烧

宅家食记      2 做过
沙姜红葱头爆鸽子

沙姜红葱头爆鸽子

宅家食记      8 做过
秘制陈皮鸭

秘制陈皮鸭

宅家食记      2 做过
荷叶鸽子

荷叶鸽子

宅家食记      2 做过
姜汁酱油隔水“吹”鸡

姜汁酱油隔水“吹”鸡

宅家食记      1 做过
电饭煲版香茅白鸽

电饭煲版香茅白鸽

宅家食记      1 做过
秘制酱料蒸塘鲺

秘制酱料蒸塘鲺

宅家食记      1 做过

豉油鸡的答疑

登录查看全部91条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负