寶寶食譜之 三鮮水餃
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Jayden媽咪
用料
寶寶食譜之 三鮮水餃的做法
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大蝦解凍剝出蝦仁，香菇木耳泡發，旁邊的糯米是我用來做糯米藕的，不屬於這個食譜
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火龍果榨汁，最好用湯包紗布，包裹火龍果，手動擠出來果汁，這樣火龍果的黑子不會掉出來，胡蘿蔔切末，手動攥干水分，泡好的香菇和木耳切末
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麵粉加火龍果汁進行和面過程，基本揉初步光滑，蓋保鮮膜醒面20分鐘左右
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肉餡放少許食用油攪拌均勻，放香菇碎，木耳碎，蝦塊，胡蘿蔔碎，花椒水，香油，蠔油，醬油，攪拌均勻，注意，這裡所有的攪拌都是按一個方向順序攪拌
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依照喜好包餃子，寶寶也來參與
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擀皮
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繼續幫手
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猜猜哪些是我包的，哪些是寶寶包的😅
