南瓜华夫饼

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为了消耗南瓜  这次做了这款面包版的华夫饼~~
因为外皮用的南瓜汁比较清淡,所以内馅我用了咸味肉松和沙拉酱,做一个提味~
外脆内软,咸香中带着香甜~
满足~

用料  

中筋面粉 130
低筋面粉 120
南瓜蓉 90毫升 (南瓜切块 蒸熟 机器打成蓉)
酵母2
肉松少于
沙律酱少许

南瓜华夫饼的做法  

  1. 把除花生油外的所有材料倒入和面盆中,用硅胶铲搅拌成面絮,然后用手揉到无干粉无颗粒状态(此步骤忘记拍照。。。)接着就忘揉好的面团中,倒入花生油,带手套(不然你的手会很油。。)将面团继续揉至光滑、充分吸收了这些花生油的状态。然后进行图示步骤。

    南瓜华夫饼的做法 步骤1
  2. 扣扣乐通电 把松弛好的面团直接放入华夫饼烤盘,扣上盖子~每只面团,烤5~6分钟,上色好就可以~

    南瓜华夫饼的做法 步骤2
  3. 如图所示

    南瓜华夫饼的做法 步骤3
  4. 外脆内软的南瓜华夫饼做好啦~

    南瓜华夫饼的做法 步骤4
  5. 配方是10个,每个面团重约35g

    南瓜华夫饼的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-09-22 23:06:46
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南瓜华夫饼的答疑

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