Q弹软糯小南瓜饼
7.8
综合评分
26
人做过这道菜
瞳寒
半个老南瓜养出一群小南瓜崽，来吃我呀🎃🎃🎃
方子可以做15个左右
方子可以做15个左右
用料
Q弹软糯小南瓜饼的做法
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南瓜去瓤去皮蒸熟取210g，水分太多的水倒掉一些，尽量取南瓜肉多一些。
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等南瓜稍微凉一点，加入糖，糯米粉，淀粉，然后开始揉团。
因为糯米饭吸水性不一样，真的非常粘手就加点粉，太干了，加点南瓜，所以南瓜稍微多蒸一些。
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豆沙分每个10g，我这分了16个，发现最后多了一个。
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分小份，每份25g。
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用牙签或者刮刀分割表面，略深一点，葡萄干放上，就是一个个可爱的小南瓜了。
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冷水上锅蒸，差不多9-10来分钟就可以了。然后不要马上取出，开盖晾凉一下再取出来，不然会很粘。
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接下来就是吃。
