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酱鸭

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用料  

鸭肉 500g
油 15g
八角 2个
干辣椒 1个
小月桂叶 2片
桂皮 5g
姜 2片
蒜 2瓣
料酒 10
生抽 25g
老抽 5g
冰糖 40g
水 300g

酱鸭的做法  

  1. 1.将油，八角，干辣椒，干月桂叶，桂皮，姜，蒜放入主锅，设置4分/120度/反转小勺爆香
    2.放入鸭肉，以3分/120度/反转小勺
    3.加入料酒，生抽，老抽，冰糖和水，不需要盖上量杯盖，设置35分/V/反转小勺

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酱鸭相关分类

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该菜谱发布于 2019-09-23 11:02:09
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