给女朋友做的秘制叉烧肉食谱
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人做过这道菜
厨神崔崔
叉烧肉其实特别简单就可以做出来，做出一锅可以放在很多料理里面的万用调味剂，或者可以当一道菜来吃都可以。炒出的猪油还可以拿来炒菜
用料
给女朋友做的秘制叉烧肉食谱的做法
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用整条五花肉，泡水洗净备用
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不粘锅的话直接热锅不加油，铁锅的话刷一点油就好，锅热到很烫之后再下肉（一定要大火）
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大火是为了让五花肉只有表面焦黄内心还是生的
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四面煎制为上图这样就可以了
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把处理好的五花肉放入慢炖锅里面（没有慢炖锅高压锅也可以，不过口感稍差）
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放入姜和蒜
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放入料酒，叉烧酱，番茄酱
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加水没过肉即可，我家的慢炖锅调了低火16个小时（提前一天做出为了第二天的晚饭）
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盛出即可享用啦，我用了叉烧做了叉烧饭
