叻沙酱炒蘑菇
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人做过这道菜
C大调Claire
叻沙是马来西亚和新加坡的代表料理，比如“娘惹叻沙”，微酸微辣的味道，搭配海鲜或米粉超提味儿。
冰箱食材乱搭配，用叻沙酱炒了蘑菇，味道也很和谐哇。菌菇类中最平凡的平菇，也有了惊艳的味道。
冰箱食材乱搭配，用叻沙酱炒了蘑菇，味道也很和谐哇。菌菇类中最平凡的平菇，也有了惊艳的味道。
用料
叻沙酱炒蘑菇的做法
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蒜压扁后切碎，姜切成细丝。平菇撕成小朵，洗净沥干水。
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热锅温油，放入蒜碎和姜丝煸炒，炒出香味后倒入两勺叻沙酱炒匀。
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倒入平菇翻炒，平菇会出很多水分，要耐心，继续翻炒。直到平菇体积缩小，汤汁所剩不多，就可以装盘了。撒上葱花装饰即可。
小贴士
炒菌菇要耐心，汤汁很多时不够入味，口感也很水气，继续翻炒翻炒哦。
叻沙酱先炒一下味道更香，叻沙酱和椰浆是黄金搭档，加一点椰浆更有马来西亚风味哦。
叻沙酱先炒一下味道更香，叻沙酱和椰浆是黄金搭档，加一点椰浆更有马来西亚风味哦。
