房栋蒜蓉蒸茄子
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人做过这道菜
NealFang_房栋
房栋在澳洲做中餐。
不会做，第一次尝试，问老妈，其实很简单，我想味道还不错，虽然拍照时没有尝，但自信，看看今晚是否会光盘。
不会做，第一次尝试，问老妈，其实很简单，我想味道还不错，虽然拍照时没有尝，但自信，看看今晚是否会光盘。
用料
房栋蒜蓉蒸茄子的做法
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买嫩的长茄子，澳洲不多，碰到了就买，$3.99/公斤，水开蒸11分钟。
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大量的蒜，葱花，姜末，糖，盐，味精，鸡粉，生抽，醋，用茄子蒸出来的水稀释化开。
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茄子蒸软，我今天这个茄子稍微有一些硬。我的微信：fgsf_fangdong
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把蒜末平铺在茄子上。
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凉油放花椒，大料，煸香烧高油温，泼在茄子上。
小贴士
这道菜越早做越好，上桌之后可以让味道继续入味，越久越香。吃完饭记得吃口香糖哦，尤其是你之后要见客户。
