南瓜吐司 【北鼎烤箱食谱】

南瓜去皮切块蒸熟压成泥备用

黄油以外的所有材料混合，揉成光滑的面团。面团揉至粗膜状态然后再加黄油继续揉到可以扯出透明薄膜。

面团滚圆后盖上保鲜膜放在温暖处进行基础发酵。

待面团发酵至约2倍，手指沾面粉在面团上戳孔不会回缩

取出面团，用双手按压、折叠进行排气。

将面团分为八等分（我是用两个小的模具，如果是450克三能模具是三等分）

滚圆后盖上保鲜膜松弛15-20分钟

将松驰好的面团用擀面杖擀成椭圆形状。

将面团卷成筒状

收口朝下挨个放入模具

烤箱准备一盘热水，然后将面包放进烤箱进行二次发酵，夏季时间约30分钟，冬天会久一些，直到面团发酵至吐司盒8-9分满。

烤箱预热至180度
    吐司盒放入预热好的烤箱，温度约160度烤制30钟出炉（450G的模具要烤40分钟）
顶部上色要及时加盖锡纸。

震模具脱模即可，温热时就可以装袋保存。