把洗好的虾放到油锅里炸至酥软
滤干净油捞出
由于活的虾不敢把头弄下来就等虾炸好了在把头切下来
锅中倒入油，再煸香花椒，干红椒，蒜，捞出
把虾头放入煸香的油锅中炸至酥脆，捞出撒上少许椒盐或者盐
洗干净锅，倒入少许油，煸香蒜，葱姜
把虾身倒入锅中翻炒，加入糖，酱油，（eo也可加少许酒）番茄酱一小碗水
待酱汁变的浓稠就可以装盘了
上传你做的蒜香茄汁虾＋椒盐虾头
翟小花
