素鸭
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人做过这道菜
味有天天有味
今天下午太闲了，就赶紧溜了。买菜回家，做了个素鸭晚上吃。
还做了个荤‘鸭’，留作明天的菜😁
晚饭后，要把做荤‘鸭’的记录整理出来✊
还做了个荤‘鸭’，留作明天的菜😁
晚饭后，要把做荤‘鸭’的记录整理出来✊
用料
| 豆腐衣 | |
| 香菇、胡萝卜、笋、土豆 | |
| 调味料、汁 |
素鸭的做法
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所有食材统统切丝；
笋就是用的水笋烧肉吃剩下的水笋😊
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调汁：20克生抽、20克耗油、10克水、7克糖放容器中调匀；
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炒熟切好的蔬菜丝；
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盛出放凉；
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豆腐衣摊平，抹上调好的料汁，包入蔬菜丝；
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包好的素鸭放入烧开的锅中蒸5分钟；
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晾凉后放入有少许油的锅中把素鸭二面都煎一下；
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倒入剩下的料汁，烧开即可；
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出锅，装盘晾凉；
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切开，将料汁淋上，欧了✌
小贴士
素鸭中的食材可随意搭配。
