蜜汁鸡胸肉
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人做过这道菜
努力吧亲爱的自己
最近猪肉价格疯涨，所以改吃鸡肉、羊肉、牛肉了，这次先吃餐鸡胸
用料
蜜汁鸡胸肉的做法
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鸡胸肉一块儿洗净
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从中间片开，成2瓣
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用刀背捶打两面，方便入味
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放盐、胡椒粉、料酒、生抽、蜂蜜、鸡精腌制半小时，腌制的时间久一点更好
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大火把锅烧热无水滴
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放油，油热转小火
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锅离火让油温降低(油温很高时放肉会粘锅)，放入腌好的鸡胸肉，
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加蚝油两面煎至金黄色
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加点开水，转大火盖锅盖收汁
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没有汁液时关火
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然后准备西兰花，掰开洗净
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开水锅中放盐放西兰花烫烫，根据自己口感选择烫的生熟度，熊孩子们喜欢吃软的烂的，我都是尝尝烂了就关火
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然后凉水冲一下，这样可以保持西兰花的绿色
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再把鸡胸肉切一下装盘，西兰花摆进去就好了
小贴士
腌制时也可以加点柠檬汁
油烧热，锅离火，使油降温后再放鸡胸，否则高温油放肉煎会粘锅
煎的时候和收汁时注意别糊锅
油烧热，锅离火，使油降温后再放鸡胸，否则高温油放肉煎会粘锅
煎的时候和收汁时注意别糊锅
