不用发面的小素包

200克中筋粉，95克水，少许盐，30秒速度3-6混合，2分钟揉面。取出面团盖上保鲜膜静置，准备馅心。
这是最简单的普通面团

我今天做的胡萝卜面团，忘记拍照片。
胡萝卜一根约165克切片，水35克，10分钟100度速度1煮熟。1分钟速度10打成泥，加入中筋粉200克左右，少许盐，30秒速度3-6混合，揉面2分钟，取出盖上保鲜膜静置。

##这个是烫面的做法，水粉比例只能做参考，揉面的时候注意观察。觉得面干加水，觉得面湿加粉##
用固体取代液体的比例我一直没法每次都精准，食材水份含量不同会影响面团干湿度。

鸡蛋三个打散，加少许盐、葱末炒碎备用。
胡萝卜，黑木耳，开洋分别3秒速度5打碎取出备用。
起油锅爆香葱末，开小火，倒入打碎的胡萝卜黑木耳和开洋，翻炒均匀，加入盐调味，再加入鸡蛋碎继续翻炒，加入白胡椒花椒粉调味。

切剂子，每个15克左右，皮擀薄，越薄成品越透明好看哈~

忘记拍照，借用个以前擀皮的图。

主锅加入500克水，烧开后设置10分钟V速度1，放上蒸锅组。因为馅是熟的，皮很薄，所以蒸10分钟即可。

皮薄馅多，真的很好吃哦~