胡萝卜土豆切块备用。
下热水煮熟。
鸡腿去骨切块。
加入盐,白糖,白胡椒,料酒腌制10分钟。
洋葱切块备用。
热油下锅将鸡腿炸至变色捞出。
捞出备用。
下洋葱咖喱翻炒。
下煮熟的土豆和胡萝卜,煮熟是为了减少一会熬煮的时间。
翻炒均匀倒入牛奶。
搅拌均匀呈糊状加入热水。
热水没过食材。盖上锅盖小火烹制,如果锅会糊就一直翻炒,不盖锅盖。
炒至糊状起锅。期间土豆不烂可以再加入水炖煮。
大功告成。
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