准备好需要用的的材料,我做的是两人份,菠菜洗干净对半切,豆芽洗干净,胡萝卜切丝,香菇切成细条。肥牛卷解冻
在热水里把豆芽煮熟,捞出过凉水,沥干水分等待摆盘,过冷水是为了把豆芽的生豆子味道洗干净,让口感更好
在热水里把菠菜烫一下,捞出过凉水,沥干水分等待摆盘,原理同上
锅里加一点食用油,炒胡萝卜,加一点盐,让胡萝卜更快变软
香菇也煮一下,或者炒一下,都可以,但是一定要熟了才能吃
锅里放油,加牛肉,加生抽,加一点点盐,去腥提鲜,没有石锅用碗也可以,铺米饭,摆菜,煎个鸡蛋放上去
我在小锅里热了一下,因为米饭是凉的
加酱,喜欢吃味道重的就多加点
拌匀开吃。
好不好吃看图就知道了,因为我用的麦饭石小锅所以刷了香油