腌辣椒

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今天去超市,发现红泡椒促销,
买了两斤多才五元,
顺便配了几个绿色芜湖椒,
准备下午做腌辣椒哈!😬

用料  

红泡椒 850克
绿芜湖椒 150克
大蒜 200克
100克
80克
白酒 1勺
香油 2勺

腌辣椒的做法  

  1. 辣椒洗净。

    腌辣椒的做法 步骤1
  2. 姜削皮,蒜剥皮。

    腌辣椒的做法 步骤2
  3. 姜切末,蒜切小颗粒。

    腌辣椒的做法 步骤3
  4. 辣椒切合适大小后,放入姜末和蒜粒,下盐,拌均。

    腌辣椒的做法 步骤4
  5. 放入白酒,抓均。

    腌辣椒的做法 步骤5
  6. 装瓶,淋入香油,放冰箱过夜就能吃啦!

    腌辣椒的做法 步骤6

小贴士

辣椒,蒜,姜的重量,都是切碎后的净重!
所有食材和容器,洗净后都要控干水份!
腌好后,一周内吃完,放久辣椒会软糊掉,像泡椒!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-09-23 20:27:01
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