虾剪掉虾须和虾脚,生姜切片,小葱切断。芦笋洗干净切断。
热锅,加少量油,爆炒虾,加少量白酒,虾变色炒出香味,加入葱段和芦笋,加盐和少量生抽,少量水,中小火煮一下2—3分钟,让芦笋上点味道。关火。喜欢勾芡的话可以倒点勾芡汁,翻炒即可。
上传你做的快手菜—芦笋炒虾