三汁闷鸡翅

姜切丝。
鸡翅两面都划2刀，温水过清洗下，装保鲜袋放胡椒粉，酱油，盐，搓均，放置5—10分钟，吃辣就放辣椒粉。

玉米切块，水里放点盐，煮熟，放凉。
青椒，红椒 ，黄椒，土豆，胡萝卜切块，蒜4块压下剥皮，装保鲜袋放盐2勺，胡椒粉，五香粉，油封口弄匀放置。胡椒粉，五香粉可以多放点，怕味道不够还能放点辣椒粉。

做酱汁。番茄酱，耗油，酱油2勺，糖，鸡精，蜂蜜，淀粉1勺，搅拌调匀，备用。

找锅放油，煎鸡翅，两面变色就可以关火，不用煎太久。

再找个锅，可以平底锅，火锅，自己看，能放得下食材，而且可以就锅吃就行，不讲究。放油，油一定要锅底铺满，7分熟放洋葱炒两下，就放青椒，红椒，黄椒，土豆，胡萝卜放入铺开，再放上玉米，盖上盖闷6分钟，用小火。这时候蔬菜会出水，不怕糊。

闷6分钟后放鸡翅，放酱汁再闷3分钟，然后放香菜，就可以吃了。