红糖甜酒鸡蛋芋圆（附芋圆做法）

Name: 红糖甜酒鸡蛋芋圆（附芋圆做法）
Ingredients: 2个紫薯; 半个芋头; 1个红薯; 400克木薯粉; 2个鸡蛋; 适量姜; 1块老红糖; 2勺甜酒

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叶听弦

三色芋圆

用料

紫薯	2个
芋头	半个
红薯	1个
木薯粉	400克
鸡蛋	2个
姜	适量
老红糖	1块
甜酒	2勺

红糖甜酒鸡蛋芋圆（附芋圆做法）的做法

芋头、紫薯、红薯去皮蒸熟，用饭勺压成泥分别加入木薯粉揉成面团
面团搓成长条切小段，做好的可以放冰箱冷冻
芋头芋圆
紫薯芋圆
红薯芋圆
水烧开加入做好的芋圆，煮至浮起，捞出过凉水
新起一锅水加入红枣、姜片煮出姜味，水烧开以后加入红糖、鸡蛋
我比较喜欢荷包蛋，多煮了一下，鸡蛋快好的时候加入两勺甜酒即可出锅
碗中放入芋圆，适合姨妈期补血的美味糖水就做好咯

小贴士

和面的时候太干可以加开水，用筷子先搅拌，再用手揉面

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该菜谱发布于 2019-09-23 21:51:01

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