超美味的土豆胡萝卜炖牛腩
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人做过这道菜
李娜在上海下厨房
最近猪肉超贵，改吃牛肉了～😅
方子里的1-2个，是根据食材大小决定，大点的就放1个，小一点的就放2个。
牛腩切小块，提前用小美3个5，焯水清洗。这一步忘记拍照片了。
方子里的1-2个，是根据食材大小决定，大点的就放1个，小一点的就放2个。
牛腩切小块，提前用小美3个5，焯水清洗。这一步忘记拍照片了。
用料
| 油 | 15克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 西红柿 | 2个切小块 |
| 牛腩 | 500克 |
| 土豆 | 1-2个 |
| 胡萝卜 | 1-2根 |
| 姜 | 3大片 |
| 生抽 | 20克 |
| 老抽 | 10 |
| 醋 | 5克 |
| 料酒或啤酒 | 30克 |
| 八角 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 黑胡椒（可省略） | 一丢丢 |
超美味的土豆胡萝卜炖牛腩的做法
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一个大洋葱一切4，加入15克油，盖上主锅盖，3秒/速度4.5，切碎。
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直接设置4分钟/V/反转小勺，爆香
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加入番茄块、牛腩、生抽20克、老抽10克、料酒或者啤酒30克、醋5克，八角1个，设置60分钟/98度/反转小勺，慢慢炖煮。
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60分钟后 ，加入胡萝卜和土豆（切滚刀块，不要太大），研磨一丢丢黑胡椒（可不加），15分钟/120度/反转小勺。
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时间到后，可以立马盛出，趁热撒上小葱。如果不着急盛出，土豆会继续糊化，口感也很不错～
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有关小美的一切，可私信～
小贴士
此方妙处在于土豆一半化在汤汁里，拌饭真的很香哦～😋
