炒杂菜
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ALinnn
中秋节从老家带来的绿豆粉皮，马上就派上了用场😁 不是韩式的，超简单的中式炒杂菜！
用料
炒杂菜的做法
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粉皮开水泡15分钟后用手撕碎备用
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摊两个鸡蛋饼
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切成鸡蛋丝备用
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绿豆芽、菠菜洗净控干水分
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胡萝卜切丝、韭黄切段
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油热了放入葱花、蒜末炒香，先放胡萝卜炒两分钟
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再放粉皮，粉皮容易吸汤汁，加适量水以防炒干锅，放三勺生抽，翻炒一分钟
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接下来先放绿豆芽翻炒1分钟，最后一起放菠菜和蒜黄，翻炒三十秒
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再加适量盐调味，一勺鸡精，滴几滴香油出锅即可
