美丽汤VS瘦身

1 人做过这道菜
最近广州特别干燥。必须吃雪梨。想着反正要煲汤,不如一锅熟。
小朋友超喜欢。
食材简单,容易买到。
给自己做个记录。
这个汤超美味。又香又甜。
鸡骨架秒杀一切肉汤。大家发挥想象力吧!
我们女生就要多喝汤水皮肤才漂亮,比做很多很贵的面膜效果还要好。

汤里的鸡胸肉可以用来做鸡肉松。沥干水撕条,加适量盐、酱油、香油、蚝油、糖,搅拌均匀,小火,一定要小火,而且要不停的搅拌,炒至干水,晾凉密封冷藏保存。常温7天,冷冻6个月,冷藏1个月。

用料  

雪梨 1个
鸡骨架 1只
桂圆 15颗
铁棍淮山 1根
2000克
姜片 3片
适量
红枣 3颗(去核)
花生 一小把
白眉豆 一小把
胡萝卜 半根
玉米 半根

美丽汤VS瘦身的做法  

  1. 雪梨去皮切块。
    鸡骨架去皮
    桂圆去核。
    淮山去皮切块。
    将除盐外的所有材料放进电饭煲,煲汤功能。
    出锅前加适量盐搅拌。
    可以把鸡骨架替换为用盐腌制过的(猪脊骨、筒骨、龙骨、扇骨、排骨)。桂圆、淮山、胡萝卜、玉米可不加,其他材料不变。

  2. 鸡肉松成品

    美丽汤VS瘦身的做法 步骤2
  3. 嫩煎鸡胸肉

    好好吃呀[皱眉]

    生鲜鸡胸肉切薄片
    只用 油-盐-生粉
    腌着就行

    小窍门:煎之前再放一些酱油搅拌

    美丽汤VS瘦身的做法 步骤3

小贴士

鸡骨架建议买新鲜的。菜市场鸡肉档有卖。一般都会带鸡胸肉,可以一起煲汤也可以取出另作他用。
汤里出来的鸡胸肉可以做肉松,味道很赞。有一点梨的香甜味。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-09-23 23:57:09
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美丽汤VS瘦身的答疑

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