青椒肉丝

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孕中期,食欲大增,食量也是只增不减!每天都很馋,本人比较重口味,所以只好自己做饭喽!

用料  

青椒 4个
5片(根据个人口味加)
10瓣
料酒 6勺(焯肉的时候也需要)
适量
小米椒 3—4根
生抽 适量
花椒 适量
豆瓣酱 只需要红油
瘦肉 适量

青椒肉丝的做法  

  1. 将所以食材准备好,洗干净,锅内加生姜,盐,花椒,料酒,蒜煮开放入瘦肉,(不用切,最好大块)煮40秒左右出锅,过凉水!

    青椒肉丝的做法 步骤1
  2. 青椒,肉切丝备用,小米椒,蒜,生姜入锅炒出香味加入豆瓣酱红油,先放肉,炒干水分放生抽,盐,鸡精,最后入青椒。

    青椒肉丝的做法 步骤2

小贴士

肉在煮开的调料水里过一下去腥,稍微煮久些还能入味,煮的时候也可以放一些八角,香叶,桂皮等大料,因为是孕妇所以我没放大料。
 
该菜谱发布于 2019-09-24 01:20:09
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青椒肉丝的答疑

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