无油无沙拉酱的健康鸡蛋沙拉

Name: 无油无沙拉酱的健康鸡蛋沙拉
Ingredients: 2个，共约120g鸡蛋; 1根，约300g黄瓜; 1个，约150g西红柿; 1根，约120g胡萝卜; 5片，约100g生菜; 根据个人口味添加椒盐; 半块，（加不加都可以，我因为喜欢吃，所以加了）王致和豆腐乳

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因为最近在减肥加减脂，所以每天就十分在意自己的饮食。故在这里分享自己的创意减脂餐，欢迎大家共同勉励，一起减脂成功！
本人每日需摄入能量按照1400大卡。这个菜谱我是配合了100g的全麦馒头当午餐的。
这个分享的可以当早餐，午餐或者是晚餐，大家也可以适当增加或减少菜量，以适合自己的实际情况～

用料

先把鸡蛋用水洗一下壳，然后冷水下锅煮。水开煮5分钟左右。因为我们要做鸡蛋沙拉，所以需要蛋黄完全凝固。
煮鸡蛋的同时，切黄瓜，西红柿和胡萝卜。黄瓜我习惯削皮，胡萝卜我也一般都会削皮。把这三种食材切成食指肚大小的丁（因为我不喜欢吃生的胡萝卜，我这里把胡萝卜用开水焯了一下，依个人口味来）。
鸡蛋煮好之后，用刀从中间切开，用勺把完全凝固的蛋黄挖出来，压成碎块。把剩下的蛋白切成丁。
把所有的丁放在一起搅拌，并把蛋黄碎屑撒上去一起搅拌。然后撒上椒盐，或者像我一样加一些自己喜欢吃的酱（注意减脂或者减肥的时候，不要添加热量很高的酱哦）。
好了，开吃吧！