麻辣牛肉
0
人做过这道菜
趣宝爽宝麻麻
丫头爱吃的美食我都愿意尝试
用料
麻辣牛肉的做法
-
准备辅料
-
准备辅料
-
准备辅料
-
准备辅料
-
牛肉泡出血水，切开至小块放入锅里放入冷水，加入卤料，卤粉，生姜烧开
-
牛肉一定要烧熟，捞出来冷却再放入冰箱保鲜，第二天再切片，一定要冷切，不然牛肉会不好切
-
切片，一定要按着纹路切
-
倒入油，加入花椒油，烧热
-
倒入牛肉翻炒，加入白醋，料酒，花椒油
-
翻炒至变色，一定不能炒糊
-
加入芝麻加入辣椒继续翻炒
-
最后加入麻油，翻炒一会出锅
-
出锅
小贴士
火候很重要
