首先做一份饼干底,用自己平时喜欢的饼干底方子就行。本次用了沫香奶茶的方子,里面含红糖,呈奶茶色,饼底很平整好操作,自己吃的话可以水怡减半或不用。
先压上模具的边框
再把图案那部分模具压上去,画糖霜的话压出印子即可,不画的话稍用力些压纹理更明显
压模过程
烘烤完毕!这款不用画就很可爱啦biubiu~
糖霜就是糖粉过筛和蛋白粉混合,再加水调至浓稠状。然后调色装裱花袋。先来黑色的勾线
分别做了勾线和不勾线的看看效果
勾好线条后,放进烘干箱40度左右烘干,时间不能过长会出油。有勾线的黑色部分干了直接涂剩下的颜色。
没有勾线的分区域填糖霜,表面烘凝固了再画下一部分。
边缘和线条交界的地方用糖霜针或者牙签划拉一下,保持线条流畅,有小气泡的话戳破。
完工!
萌萌哒