茶叶蛋
0
人做过这道菜
pp的朝食记
上周末周边自驾游，去景点路过小吃店闻到茶叶蛋的香味～～～勾起了尘封已久的茶叶蛋情结，我从小就爱吃茶叶蛋，记得以前每次寒暑假妈妈都会煮一些茶叶蛋备着，这样她出门也不用担心我的中饭了～～～
用料
茶叶蛋的做法
-
煮一锅开水，下鸡蛋，煮10分钟至鸡蛋熟
-
煮鸡蛋的时候准备配料，如图
-
鸡蛋熟后捞起，放盘子里用🥄勺子敲碎，但不用剥，敲得碎一点大理石纹就会明显一点！刚煮开的水不要倒掉，放入上图盘子里的配料，加点冰糖
-
把鸡蛋放进去，煮开后再煮个15到20分钟！
-
关火！焖一会！时间随意...也可直接捞起浸泡在碗里...
-
我过滤了一下汤汁
-
放凉后盖保鲜膜冰箱冷藏，我是晚上煮的，浸泡一夜后第二天当早饭已经入味了😋
