宣软棋子
8.1
综合评分
663
人做过这道菜
辰辰妈8665
从小姥姥带大，这款棋子姥姥在的时候经常给我做。如今姥姥已经离开我20多年，我时常做着给辰辰吃，她很喜欢。我能吃到的还是儿时的味道，如果姥姥还在该多好。
配方里的油可以用猪油，面粉用普通面粉就行。
有朋友问烤箱可不可以，用烤箱做的效果不如平底锅的松软，建议平底锅做。
感谢您来交作业，做之前请看步骤，觉得我的做法不合适，你可以绕行自己出菜谱，别人辛苦写的方子你要学会感恩💕💕
不能随时答疑，有疑问仔细看步骤，按照步骤这个棋子真的不难做，喜欢吃甜糖量你可以自己适当加量 。
配方我没放太多糖，因为我家户主不喜欢太甜😁
配方里的油可以用猪油，面粉用普通面粉就行。
有朋友问烤箱可不可以，用烤箱做的效果不如平底锅的松软，建议平底锅做。
感谢您来交作业，做之前请看步骤，觉得我的做法不合适，你可以绕行自己出菜谱，别人辛苦写的方子你要学会感恩💕💕
不能随时答疑，有疑问仔细看步骤，按照步骤这个棋子真的不难做，喜欢吃甜糖量你可以自己适当加量 。
配方我没放太多糖，因为我家户主不喜欢太甜😁
用料
宣软棋子的做法
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宣软棋子
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酵母加水溶解
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再加入鸡蛋、花生油、白糖搅匀，再筛入面粉，揉成面团。（如果你的鸡蛋太小要适量减少面粉的量）
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揉好的面团用盆扣一下稍微松弛10分钟
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擀开厚度大约0.8cm
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切条
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再切棋块
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切好的棋块盖上一层布，室温发酵
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发酵至明显变大
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我的这款平底锅比较厚，预热一下效果好，锅底不要放油，将棋子依次摆入锅内
真不建议用烤箱，烤箱做出来的发硬
也可以用电饼铛
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盖锅盖，中小火烘至一面上色
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再翻面
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最后烘一下侧面。
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出锅，凉透装入食品袋。
做好的棋子隔天直接吃就行，口感依然松软，尽快吃完。
如果夏天可以冷藏。
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辰辰好久没吃，昨晚烤好后满屋飘香，让她咬了一小口，今早起床洗漱后迫不及待一个下肚
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宣软的棋子，浓浓的鸡蛋和花生油的香味
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出锅被哄抢😍
小贴士
感谢您来交作业，做之前请看步骤，觉得我的做法不合适，你可以绕行自己出菜谱，别人辛苦写的方子你要学会感恩💕💕
