准备好两片吐司,1个牛油果,1个煮熟的鸡蛋
牛油果切一圈,去核,撕掉果皮,果肉碾压成泥。
煮熟的鸡蛋把蛋白切碎末,加入蛋黄捣碎(喜欢吃煎蛋的,也可以把鸡蛋煎成嫩一点的美式煎蛋)
吐司切掉四条边
吐司上先抹上一层牛油果泥
再撒上鸡蛋碎
盖上另一片土司片,用保鲜膜包起来
用锋利的刀切开,撕掉保鲜膜,用牙签固定装盘
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