脆皮米豆腐
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人做过这道菜
岑家小厨
脆皮米豆腐，外酥里嫩，一口下去，心情舒畅。
用料
脆皮米豆腐的做法
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米豆腐一块
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切条
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辣椒，生姜，蒜切丁备用
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肉末切丁备用
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切好的条放入生粉中滚一下
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锅中放入油，待油温7成热后放入粘上生粉的米豆腐，米豆腐炸至表面焦黄放入盘中。
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锅中放入适量的油（一不小心我的油放的有一点多）放入肉末，生姜蒜，盐，生抽，香芝麻油，辣椒丁翻炒片刻，放入炸好的米豆腐翻炒一下，出锅摆盘，最后做一点勾芡淋在摆好盘的米豆腐上，开吃。
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开吃，一定要趁热吃。
小贴士
香脆爽口，嫩滑细腻。
