红枣南瓜发糕

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参考月龄10+
香香甜甜松软南瓜发糕,真的非常简单!

用料  

蒸熟的南瓜 80克
面粉 100克
红枣 2颗
酵母 1克

红枣南瓜发糕的做法  

  1. 准备好所有的食材如图,还有两颗红枣未上镜。(我做的是4寸蛋糕模大小,如果想要多做一些食材翻倍就好)

    红枣南瓜发糕的做法 步骤1
  2. 南瓜蒸熟取80g压成泥晾到温热,放入1g酵母搅拌均匀。

    红枣南瓜发糕的做法 步骤2
  3. 倒入面粉搅成絮状。(每个南瓜水份不同,每款面粉吸水性也不同,根据自己家的来调整面粉量)

    红枣南瓜发糕的做法 步骤3
  4. 揉成一个不是特别干也不是特别粘手的面团。

    红枣南瓜发糕的做法 步骤4
  5. 模具里垫上油纸。

    红枣南瓜发糕的做法 步骤5
  6. 把面团整成一个跟模具差不多大小的圆饼,放入模具。

    红枣南瓜发糕的做法 步骤6
  7. 盖上保鲜膜放在温暖的地方,发酵至2倍大。(或者用烤箱发酵功能来发酵)

    红枣南瓜发糕的做法 步骤7
  8. 发酵好的胖胖的面团。

    红枣南瓜发糕的做法 步骤8
  9. 红枣切成小瓣,均匀的放在面团上;蒸锅放冷水,冷水上锅,水烧开再蒸20分钟左右,关火再焖5分钟。

    红枣南瓜发糕的做法 步骤9
  10. 蒸好后取出晾凉。

    红枣南瓜发糕的做法 步骤10
  11. 脱模,切成适合自家宝宝的大小,快来享用吧!

    红枣南瓜发糕的做法 步骤11
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    红枣南瓜发糕的做法 步骤12
  13. 微商勿扰!

    红枣南瓜发糕的做法 步骤13

小贴士

这款南瓜发糕是面食中比较简单的,无论你的面团是稠一点稀一点都不要紧,只要发酵成功上锅蒸就可以了。
 

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该菜谱发布于 2019-09-24 16:10:49
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