准备好所有的食材如图,还有两颗红枣未上镜。(我做的是4寸蛋糕模大小,如果想要多做一些食材翻倍就好)
南瓜蒸熟取80g压成泥晾到温热,放入1g酵母搅拌均匀。
倒入面粉搅成絮状。(每个南瓜水份不同,每款面粉吸水性也不同,根据自己家的来调整面粉量)
揉成一个不是特别干也不是特别粘手的面团。
模具里垫上油纸。
把面团整成一个跟模具差不多大小的圆饼,放入模具。
盖上保鲜膜放在温暖的地方,发酵至2倍大。(或者用烤箱发酵功能来发酵)
发酵好的胖胖的面团。
红枣切成小瓣,均匀的放在面团上;蒸锅放冷水,冷水上锅,水烧开再蒸20分钟左右,关火再焖5分钟。
蒸好后取出晾凉。
脱模,切成适合自家宝宝的大小,快来享用吧!
我是松果妈,90后全职妈妈一枚,自从有了宝宝,专心制作辅食专注科学喂养,欢迎妈妈跟我一起交流分享,辅食育儿进群,请加VX:852026560,备注:下厨房。
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