广式黑米盏

Name: 广式黑米盏
Ingredients: 适量黑米; 适量糯米; 适量白糖; 若干个莲子

6 人做过这道菜

00妈

锡纸托懒得自己做可以网上买现成的。黑米、糯米用的2比1，三碗饭的量做了16个中等大小黑米盏。想要口感软糯可能1比1合适些。白莲子和黑米搭配卖相好看，但家里吃的话带芯红莲更赞！

用料

黑米	适量
糯米	适量
白糖	适量
莲子	若干个

广式黑米盏的做法

当时来不及买锡纸托，就自己用锡纸接着模具做了些。
做起来也快。
1比1的黑米糯米做好提前泡下，再放电饭煲里煮。
煮熟后趁热加适量白糖搅拌均匀。
摆入模具用勺子压紧实，中间放颗莲子。
隔水蒸熟即可。

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该菜谱发布于 2019-09-24 16:20:13

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