杯子戚风蛋糕
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烘焙玫玫
戚风杯子蛋糕简单易学！营养，健康味美。喜欢的跟着动手做起来吧！
用料
杯子戚风蛋糕的做法
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1～蛋黄蛋白分开两盘！
2～蛋黄里加入一半糖、牛奶、油一起搅拌均匀，在筛入面粉拌匀待用！
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3～蛋白分三次糖倒入，刚开始加入一部分糖打发，慢慢打到小泡加入二次糖打发，最后有折痕纹出现倒入最后一次糖打发即可，反倒盘蛋白不掉下来就打发好啦！
4～加入3/1的蛋白在蛋黄盘里搅拌均匀，然后再倒入蛋白盘里拌匀即可！
5～8分满倒入杯子里，可以倒12-16个！
6～震下气泡在放进去！
7～预热180烤箱烤五分钟，然后160℃烤50分钟！
小贴士
1:要根据自己的烤箱来调整温度！
2:蛋白可以加些柠檬汁或者塔塔粉打发的，没有也可以不加的！
3:放进去烤箱之前震下气泡，拿出来也要震一下！
2:蛋白可以加些柠檬汁或者塔塔粉打发的，没有也可以不加的！
3:放进去烤箱之前震下气泡，拿出来也要震一下！
