青椒土豆洗净切细丝。
土豆丝过水洗净淀粉放入清水中浸泡备用。
葱丝肉丝备好。
锅中倒入适量油，加入葱丝煸出香味。
加入肉丝炒至发白。
加入土豆丝，加盐和耗油以及五香粉，大火快速翻炒均匀。
加入青椒丝，翻炒均匀，临出锅淋入少许醋即可。
成品图。
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小傅马爷
