蒜蓉粉丝娃娃菜

7.3 综合评分
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别人琴棋书画样样精通,我就厉害了,煎炒烹炸样样都吃!

用料  

娃娃菜 1颗
粉丝 1把
剁椒 1勺
蒸鱼豉油 3勺
生抽 2勺
1勺
少许
鸡精 半勺
蒜头 8~10瓣
色拉油 适量

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法  

  1. 粉丝一把(龙口粉丝)冷水浸泡20分钟,捞起来的手感就像抚摸你枯燥的秀发

    蒜蓉粉丝娃娃菜的做法 步骤1
  2. 娃娃菜洗干净,切两半,每半再切成3份

    蒜蓉粉丝娃娃菜的做法 步骤2
  3. 按住垂死挣扎的蒜头,拍扁它们的脑袋剁碎,一定要让蒜末四溅,飞得桌上、地上、脖子里,到处都是,这样才有大厨的风范!

    蒜蓉粉丝娃娃菜的做法 步骤3
  4. 锅里倒油,3成热放入蒜末炒出香味,(不知道怎样叫三成热?把手指头插进油锅里感受一下,温热包围的feel,就很舒服)随后加入2勺生抽,3勺蒸鱼豉油,一勺糖,少许盐,半勺鸡精,一勺剁椒,一碗水,一起烧开

    蒜蓉粉丝娃娃菜的做法 步骤4
  5. 盛出来,嗯~香喷喷滴,趁着滚烫再把手指头插进去拿出来撮一口,咸度刚刚好,觉得淡的小伙伴这里可以再适当加点盐哦

    蒜蓉粉丝娃娃菜的做法 步骤5
  6. 盘子底铺上一层粉丝,摆上娃娃菜,让它们坐以待毙,一定很绝望吧

    蒜蓉粉丝娃娃菜的做法 步骤6
  7. 把刚才做好的热腾腾的酱汁均匀的浇在娃娃菜的伤口上,嗯~我太坏了,我好喜欢我的变态

    蒜蓉粉丝娃娃菜的做法 步骤7
  8. 锅里烧水,水开后上锅蒸15~20分钟

    蒜蓉粉丝娃娃菜的做法 步骤8
  9. 最后,撒上葱花,点缀一下下。把蒜蓉和粉丝搅拌在一起吃,啊,我死了

    蒜蓉粉丝娃娃菜的做法 步骤9

小贴士

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该菜谱发布于 2019-09-24 20:07:09
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