红烧肉

Name: 红烧肉
Ingredients: 400克五花肉; 6_10粒冰糖; 2个八角; 2勺老抽; 6勺生抽; 2勺料酒; 1勺蚝油; 2片香叶; 1块桂皮; 30粒小茴香; 5片姜片; 5瓣蒜瓣; 30粒花椒

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从不修图

经典的红烧肉

记得配上冰镇啤酒哦

欢迎大家交流！

用料

五花肉	400克
冰糖	6_10粒
八角	2个
老抽	2勺
生抽	6勺
料酒	2勺
蚝油	1勺
香叶	2片
桂皮	1块
小茴香	30粒
姜片	5片
蒜瓣	5瓣
花椒	30粒

红烧肉的做法

加料酒，焯水！！
焯水以后得样子
弄走浮沫，肉汤留下！
焯水时候别闲着，准备调料！
热锅凉油，小火🔥，下冰糖熬！！！
下盘中调料炒一下
下五花肉，加入料酒老抽生抽蚝油，大火翻炒一分钟！
加肉汤！大火烧开，烧5分钟！加锅盖继续中小火炖15分钟！
大火收汁！
装盘，实拍！
很不错

小贴士

按着步骤做，没啥技巧，很简单，爱做家常菜，从来不修图误导别人！喜欢请关注！

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2019-09-24 20:22:05

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