麻辣烫
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人做过这道菜
乱蹦的小蚊子
结婚后一直不让吃外面的麻辣烫，那就自己做喽。 做的时候忘记拍图了，借可爱的宝宝们的图片，增加下美感哪。
用料
| 红九九 | 一小块（不能吃辣的还是酌情放点提味） |
| 酒 | 两勺（只要是白酒就可以） |
| 油 | 炒菜的量即可 |
| 蒜末 | 半头 |
| 牛奶 | 两袋（两个人的量） |
| 菜类 | |
| 鲜虾等肉类 | |
| 白糖 | 三颗左右 |
| 芝麻酱 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 一勺（自家人吃可以少放） |
麻辣烫的做法
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1、起锅烧油，等油温热后放入一半的蒜末，翻炒几下后加入红九九，翻炒至融化，加入两勺白酒，再加入白糖，继续翻炒。
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2、秘诀来了，加入纯奶，我做的两个人的量，一个人可减量。加入盐和鸡精，搅拌一下，开锅的这时候加入耐煮的食材，比如木耳蘑菇什么的。
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3、锅开了以后加入虾啦午餐肉啦，这时候就要加水了，没过食材。
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4、开锅后再煮一会，加入喜欢的青菜，煮半分钟就可以关火啦。现在加入芝麻酱和剩下的蒜末，搅拌均匀，出锅。比外面的干净卫生，味道棒极了，浓浓的奶香味。
