蒜茸粉丝蒸虾
1
人做过这道菜
有花半开
休渔期结束，此时的海虾多又肥美，大饱口腹的时候来了！家里做得最多的就是保留食材鲜美、自然鲜甜的‘’蒜茸粉丝蒸虾‘’。
调料我选用的是‘’太太乐原味鲜头道生抽‘’，0添加，3重鲜，健康无负担，鲜上加鲜，美味加分，妥妥滴！
调料我选用的是‘’太太乐原味鲜头道生抽‘’，0添加，3重鲜，健康无负担，鲜上加鲜，美味加分，妥妥滴！
用料
蒜茸粉丝蒸虾的做法
-
主材：海虾，粉丝，大蒜
粉丝先用温水泡开，虾剥壳，大蒜拍扁再剁成茸
-
调味汁
-
海虾开背、挑去虾线，用少许盐，酒，腌一下，加一点水淀粉，拌匀
-
把生抽，料酒，糖，白胡椒粉，水与葱姜红辣椒碎，蒜茸(一半)，拌成调味料
-
锅热下一小勺油，另一半蒜茸入锅，炒出香味，马上出锅
-
把炒香的蒜茸油加到调味料里，拌匀
-
泡好的粉丝平铺盘底，把虾一尾尾摆上去，最后铺上调味料
蒸锅水开，把虾蒸上6分钟，出锅
-
炒锅烧热一勺油，把热油浇到蒸好的蒜茸粉丝虾上，完美！
小贴士
海虾如果比较肥美，蒸的时间要延长1~2分钟
海虾自带鲜咸，用盐量要少，少，少
海虾自带鲜咸，用盐量要少，少，少
