牛腩洗净,焯水后切块。
往砂锅中加入油,姜蒜爆香,然后加入牛腩爆香后加入柱侯酱。拌匀后加水至没过牛腩。盖过炖煮。滚开后转小火,加入腐乳同煮。中小火煮至收水。
萝卜切滚刀块。加入与焖好的牛腩。同煮至萝卜熟透变色。
加入切段的大蒜拌匀即可关火。
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