冷冻10天不变硬雪媚娘皮

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用料  

糯米粉 40克
豌豆定粉 10克
木薯粉 2克
奶油 10克
牛奶 60克
黄油 适量
水饴 10克

冷冻10天不变硬雪媚娘皮的做法  

  1. 黄油,奶油,牛奶加热至微热到黄油融化

  2. 倒入粉类混合物中混合均匀

  3. 上蒸锅加热蒸熟(微波炉也可以)

  4. 趁热加水饴搅拌,揉搓至吸收。再揉压直至皮起手膜套才算大功告成。如果量多,可以直接厨师机,或者电动打蛋器(搅面棒)搅打,为了防止搅打过度变成拉丝麻薯,可以打到7-8成,拿出来手揉至完全出现手膜套

 

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该菜谱发布于 2019-09-25 04:56:59
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