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好吃到手指都吃掉的卤鸡爪

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菡萱娘亲的厨房  菡萱娘亲

用料  

鸡爪 16只
蚝油 2勺
八角 4个
料酒 五勺
姜 8片
冰糖 6-7粒
盐 一勺
生抽 2勺
老抽 1勺

好吃到手指都吃掉的卤鸡爪的做法  

  1. 鸡爪修个指甲，清洗干净，冷水下锅，加黄酒，生姜，葱，焯一下，捞出，冷水冲一下

    好吃到手指都吃掉的卤鸡爪的做法 步骤1

  2. 起锅烧油，放姜片，放入沥过水的鸡爪，稍微煎一下，有点金黄色了，加入料酒，盐，冰糖，生抽，老抽，蚝油，八角，加入水，开始大火烧，等开后可以转中火慢慢烧！

    好吃到手指都吃掉的卤鸡爪的做法 步骤2

  3. 烧得差不多了，大火收汁

    好吃到手指都吃掉的卤鸡爪的做法 步骤3

  4. 好吃的鸡爪就做好了

    好吃到手指都吃掉的卤鸡爪的做法 步骤4

小贴士

鸡爪焯好后一定要沥干水，不然油会溅得你怀疑人生！

参照这个菜谱，大家做出 772 作品

全部772个作品

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该菜谱发布于 2019-09-25 05:14:04
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