【0207】当归黄芪党参炖牛腩（坑腩） <302小厨房>
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人做过这道菜
302小厨房
这道炖牛腩主要为了吃肉，相比清汤牛腩www.xiachufang.com/recipe/103967549/ 药材的味道更加浓郁，特别是一道大人喜欢吃的菜，虽然药材比较多，但是这种经典组合除了相应的养生功效，更重要的是还挺是那么个滋味儿，有时间一定要尝试一下！ 没时间可以先收藏一下，然后转发给那个会做菜的她/他，然后看表现咯~
用料
【0207】当归黄芪党参炖牛腩（坑腩） <302小厨房>的做法
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原料图
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当归、党参、黄芪在这边，建议大家第一次做的话可以减半，因为黄芪和当归的味道比较大
（这边有一部分是为了摆拍用，所以各位一定不要放这么多哦）
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药材用清水浸泡10min后洗净备用
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这就是牛坑腩啦
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坑腩冷水下锅，加姜片煮沸
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滤去浮末
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一定要滤干净，直至不再有新的浮末出来即可
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洗净后将牛坑腩放入锅中
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加入泡好的药材和红枣、生姜
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加足水，再加入5勺花雕酒
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放入蒸箱中蒸3h
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汤很清澈吧，再加入适量的盐，再次蒸1h即可
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出锅~
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满满药材的香气，渗入到肉中
小贴士
1，敬告~~~~~~~~~~~药材味道会比较浓哦，第一次做建议用3片当归片、5片黄芪片就够了！
2，开始不要放盐，不然牛肉的香味不会那么明显；
3，喝汤吃肉都很棒的！
2，开始不要放盐，不然牛肉的香味不会那么明显；
3，喝汤吃肉都很棒的！
