电饭煲焗大闸蟹

1 人做过这道菜
大闸蟹一般都是用来清蒸,但我更喜欢用电饭煲焗蟹,这样更香也保留了原汁原味的口感!我试过清蒸一半,电饭煲焗一半,发现焗蟹更受欢迎,做法也很方便喔~

用料  

适量
适量
质量
大闸蟹 八只

电饭煲焗大闸蟹的做法  

  1. 首先用刷子把大闸蟹清洗干净,姜切片。电饭煲先按下煮饭键预热一下锅。

  2. 待电饭煲预热几分钟后倒入适量花生油,底部铺上姜片,再把清洗好的大闸蟹肚皮朝上放入锅内(图片我拍了照片之后就把大闸蟹翻过来了)然后往大闸蟹淋入少许花生油,用刷子刷开。然后可以继续放入另外四只。再淋点油,用刷子刷均匀。盖上盖子继续焗。

    电饭煲焗大闸蟹的做法 步骤2
  3. 我家的电饭煲煮饭档一般都是四十分钟。待剩余十分钟的时候均匀的往大闸蟹身上撒上适量的盐,然后用刷子刷均匀。再盖上盖子。待煮饭程序结束后再按一次煮饭键煮十分钟即可。

  4. 好香吖~

    电饭煲焗大闸蟹的做法 步骤4
  5. 等十月份蟹膏会更完美!

    电饭煲焗大闸蟹的做法 步骤5

小贴士

大闸蟹比较寒,所以姜片必不可少。
刷盐的时候尽量正反面都刷上,别下太多了。
如果大闸蟹少于八只或者多于八只要调整烹制时间。
大闸蟹肚皮朝上放入电饭锅这样可以防止在焗的过程中,蟹膏会流出来。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

电饭煲焗大闸蟹相关分类

该菜谱发布于 2019-09-25 11:01:00
172 收藏


电饭煲焗大闸蟹的答疑

登录查看全部1条答疑