银鱼炒蛋

0 人做过这道菜
太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾!我家就在太湖边,所以新鲜银鱼特别多,银鱼营养丰富,肉质细腻,洁白鲜嫩,无鳞无刺,无骨无肠,无腥,含多种营养成分,特别适合老人小孩食用!

用料  

银鱼200
鸡蛋4
葱5
少许
料酒1

银鱼炒蛋的做法  

  1. 新鲜银鱼就是这样子的,洗干净后沥干水份

    银鱼炒蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋放一丢丢盐打散备用

    银鱼炒蛋的做法 步骤2
  3. 油稍微多一点,不然鸡蛋容易粘锅

    银鱼炒蛋的做法 步骤3
  4. 油热放银鱼煸炒,放盐和料酒,因为鸡蛋里也加了盐,所以银鱼里的盐只要一点点

    银鱼炒蛋的做法 步骤4
  5. 银鱼变色后倒入鸡蛋,滑散

    银鱼炒蛋的做法 步骤5
  6. 放入香葱,不用放鸡精的!

    银鱼炒蛋的做法 步骤6
  7. 装盘盛出,大功告成!一道快手银鱼炒鸡蛋完成!

    银鱼炒蛋的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2019-09-25 11:08:01
49 收藏


作者心已相依的其他菜谱

银鱼炒蛋的答疑

关于银鱼炒蛋的做法还有疑问? 登录提一个问题