将烘焙纸折成适当大小放入磅蛋糕模中备用。（若是用不沾的模可省此步骤）
香蕉用叉子压成泥状，核桃切碎备用。
黄油放室温软化，加入细砂糖后，用电动打蛋器打发至羽毛状。
加入全蛋，充分混合后，加入香蕉泥和核桃碎，拌匀。
烤箱预热至165度C。
将低筋面粉、泡打粉、小苏打粉和盐混合后过筛，筛入（４）中，用刮刀快速用力拌匀。
待面糊充分拌匀后呈现有光泽的缎状后，倒入蛋糕模型。
160度烤40分钟，至中心部位用牙签测试后不沾即可取出放凉。
建议将烤好冷却的磅蛋糕脱模，用保鲜膜密封后，冷藏一晚。
第二天切片配上奶茶或是咖啡，就是一份很好吃细致的下午茶
右图是剩下的边角料，用小模型烤了一样好吃喔
上传你做的香蕉核桃磅蛋糕
水蓝拿铁
