将鲜姜冲洗干净
去皮,再洗一遍
切片,加盐,腌出水分
挤干水分,放在玻璃罐中
扒一大片紫甘蓝切成小块,放在白醋里煮,加两大块冰糖(糖要多放,不然中和不了姜的辣味)煮到糖醋水的颜色变深即可
盛出晾凉备用
将放凉的糖醋汁淋入姜片中,没过所有姜片,然后盖盖密封好,放在冰箱里就可以啦
三天后的样子
上传你做的粉色的糖醋泡姜🌸