糯香烧麦
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人做过这道菜
糯米小七七
对糯米没有抵抗力 做起来要花一些时间 不过值得等待
记录一下过程 太久不做怕忘记
记录一下过程 太久不做怕忘记
用料
糯香烧麦的做法
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干香菇 泡一会 洗干净 放水泡出颜色 等到香菇水 倒出来煮糯米饭 糯米提前泡1个小时比较好煮 主饭团煮好了
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香菇 葱花 胡萝卜 切丁
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五花肉切丁
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放油 炒肉
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五花肉炒出油 放葱白炒均匀
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加胡萝卜丁 香菇丁炒匀
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放葱花
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放入适量蚝油 生抽 味精 一点盐 不喜欢老抽的 就没加老抽 馅做好包起来 放凉备用
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中粉 加水揉成面团 水慢慢加 一开始面团能成团就行 醒半个小时在揉 就软一点 反复几次面团就很光滑了 擀成小圆片
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包馅
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包
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包
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一捏 完成
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250克左右做了30个烧麦
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热水蒸10分钟 开吃 没用老抽没那么好看 自己吃 好吃就行
