桃胶银耳汤🧏🏻‍♀️

11 人做过这道菜
胶原蛋白满满哒!

用料  

银耳 半朵
桃胶 6颗
皂角米 15~20颗
雪燕 1人1到2颗
大枣 4颗
枸杞 10粒
冰糖 适量

桃胶银耳汤🧏🏻‍♀️的做法  

  1. 银耳提前2小时泡发。桃胶,皂角,雪燕提前12个小时 拿出来泡好,不然第二天桃胶会煮很久都不一定煮的开)材料自己选择就好,不一定要跟我一样喔,银耳和红枣枸杞是最基本滴!

  2. 把黄色底座给切啦!把银耳摘成小朵!我这个忘记切底座了 哈哈哈!清水适量,后面不合适可以加。冷水下锅银耳煮20-30分钟。

    桃胶银耳汤🧏🏻‍♀️的做法 步骤2
  3. 时间到后加入皂角米,桃胶,雪燕,中火炖煮30分钟或者小火45分钟,中途可以放冰糖熬,甜度慢慢放慢慢掌握,如果水觉得不够可以适当加一些。

    桃胶银耳汤🧏🏻‍♀️的做法 步骤3
  4. 枸杞在离锅之前10分钟放,放早了容易煮烂!!(如果只有银耳桃胶就省略上个步骤,直接炖煮40分钟)

    桃胶银耳汤🧏🏻‍♀️的做法 步骤4
  5. 如果还觉得太干,可以加开水进去,不会影响的!美味!

    桃胶银耳汤🧏🏻‍♀️的做法 步骤5

小贴士

雪燕未泡发之前切记不要拿多了,不然膨胀一大锅!
泡好了再用水冲洗一下,会有杂质

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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该菜谱发布于 2019-09-25 14:19:15
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