鲜花饼
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緈福吃货
用料
| 中筋面粉（油皮） | 150克 |
| 水（油皮） | 60克 |
| 盐（油皮） | 2克 |
| 白砂糖（油皮） | 10克 |
| 猪油（油皮） | 55克 |
| 低筋面粉（油酥） | 135克 |
| 猪油（油酥） | 60克 |
| 鲜花酱 | 240克 |
| 粘米粉 | 70克 |
| 2勺鲜花酱 |
鲜花饼的做法
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粘米粉用不粘锅炒出香味略微乏黄就好了。
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鲜花酱和炒熟的粘米粉混合，搅拌成团。
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分成22份，滚圆备用，放入冰箱冷藏30分钟。
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油皮放入面包机里和面30分钟。
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油酥材料放入盆里搅拌均匀。
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油酥，油皮都醒发25－30分钟。
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醒发后，把油皮和油酥分成22分，滚圆醒发10分钟。
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用擀面杖擀成牛舌形，由上往下卷。
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盖上保鲜膜松弛10分钟。
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再一次用擀面杖擀一次。
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然后松弛10分钟。
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皮擀开后，包入鲜花馅，捏紧收口。
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收口向下放入烤盘，压扁，然后用色素印上纹样。
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在碗里倒入红色食用粉，那一张纸巾，打湿放在碗里让湿巾沾满色素。
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放入预热好175度，中层烤25分钟，然后200度烤5分钟，上色。
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鲜花饼就这样做好了。
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酥的掉渣的鲜花饼。
