牛肉怎么炒才不老-芦笋炒牛柳
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人做过这道菜
薇妙滋味
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锌等微量元素。研究表明，每人每天只要食用200克鲜绿芦笋，就可以满足人体对上述营养的需要。芦笋要怎么做才好吃呢？今天教大家做一道芦笋炒牛柳……
用料
牛肉怎么炒才不老-芦笋炒牛柳的做法
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首先腌制牛肉，加入两勺料酒，一勺酱油（我放的是红烧酱油）一勺蚝油，一勺糖，两勺淀粉，一勺芝麻油，抓匀腌制半小时左右。芦笋洗净切斜刀，小洋葱切条。
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热锅放油，比平时稍为多一点，3勺左右。
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下牛柳，大火快速翻炒至变色后盛出备用。
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炒牛肉会多出油，倒回锅里，炒香洋葱。
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把芦笋也加进去一起翻炒，
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加入大半勺盐调味。
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把刚才的牛肉丝倒入锅中，
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翻炒均匀即可！
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装盘开吃吧！
小贴士
1.牛肉可以选择牛里脊，比较嫩的部位，比较容易做的好吃，如果买到的是其他部位，腌制时间要长一点。
2.炒牛肉嫩滑的，就是要多给点油，并且等油热后下锅快速翻炒！
2.炒牛肉嫩滑的，就是要多给点油，并且等油热后下锅快速翻炒！
